مواد لازم
مرغ پلو با کشمش
۴
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه
فیله مرغ
۳-۴ عدد
کشمش پلویی
۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
ساقه کرفس
ریز خردشده
۱ پیمانه
پیاز
متوسط
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
مرغ پلو با کشمش
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز را خرد کرده و در روغن تفت بدهید تا طلایی بشود. زردچوبه را به آن اضافه کرده و کرفس ها را هم اضافه کنید و تفت بدهید. یک ربع کرفس ها را تفت بدهید تا کمی نرم بشود.
۲
فیله های مرغ را مکعبی خرد کنید و به این مواد اضافه کنید و تفت بدهید. بعد از آن رب را به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا خامی رب گرفته بشود.
۳
یک لیوان آب را به آن اضافه کنید و بگذارید که مواد بپزد. نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
۴
وقتی مرغ ها پخته شد و آب مواد کشیده شد، شعله را خاموش کنید و کشمش پلویی شسته شده را به آن اضافه کنید.
۵
برنج را آبکش کنید و کف قابلمه روغن بریزید و هر ته دیگی که دوست داشتید بگذارید.بعد به ترتیب یک لایه برنج، یک لایه مرغ و کشمش و کمی پودر دارچین بپاشید. تا لایه آخر این کار را انجام دهید.
تصاویر مراحل تهیه
مرغ پلو با کشمش
سایر نکات
مرغ پلو با کشمش
پلو باید با حرارت ملایم بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه دم بکشد.
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ پلو با کشمش
نظرات طرز تهیه
مرغ پلو با کشمش
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش فسنجان با مرغ
زرشک پلو با مرغ مجلسی
استانبولی پلو
باقالی پلو با گوشت
دمی مرغ
بادمجان پلو
عکس های مرتبط
